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　烤包器又名鋼包烘烤器、鐵水包烤包器、鋁水包烘烤器、銅水包烘烤器、球鐵包烘烤器及中間包烘烤器。鋼包烘烤器有機架、高壓風機、燃燒器、包蓋、燃氣、空氣輸送系統、調節系統、火焰檢測系統、溫度檢測系統、電氣儀表控制系統待組成。

　　二、點火后溫度調節

　　1. 溫度由氣體閥和空氣蝶閥調節。用助燃風閥調節給烤面包機燃燒器送風。如果溫度不夠，打開燃氣閥，重新調整

　　燃燒空氣閥;如果溫度過高，應先將氣閥調小，再調節氣閥;采用自動調節時，溫度調節系統的執行機構直接控制氣體調節閥。

　　風量驟增或驟減會導致燃燒異常甚至熄火，所以氣、風的調節不能太大，*反復操作幾次。

　　2. 通過觀察火焰的顏色來判斷氣體和空氣的混合比例是否合適。火焰顏色為藍紫色。如果不能觀察到火焰顏色，可以根據燃燒聲音和

　　從煙味判斷，如果空氣太少，燃燒聲音低，有異味;反之，如果空氣過多，就會發出很高的斷開聲。。自動控制爐溫與空燃比的爐

　　子,空氣量將自動調節。

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